¿Cómo preparar Marquesote chocosula?
Marquesote chocosula es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 10 porciones de Marquesote chocosula.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2605Calorías
37% | 266.6g
Carbohidratos
38% | 120.2g
Grasas
25% | 181.9g
Proteínas
El valor de cada porción es de 261 calorías
Ingredientes para el Marquesote chocosula
• 2 taza de harina • 1 taza de azúcar blanca • 5 huevos • 1 cucharadita de polvo de hornear • 1 cucharada de Jugo de Naranja SULA • 1 cucharada de Jugo de Manzana SULA • 5 cucharadas de cocoa • ¼ taza de Malteada ChocoSULA • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA
Ingredientes para el baño de chocolate
• 2 tazas de cobertura de chocolate • 1 cucharada de Mantequilla Amarilla SULA
Procedimiento para el Marquesote chocosula
• En un molde de 25 cm de diámetro, engrasar con Mantequilla Amarilla SULA, asegurar engrasar bien todo el interior del molde
• Precalentar horno a 350°F
• Para la masa separar las claras de las yemas en 2 recipientes diferentes. Batir las claras a punto nieve con ayuda de una batidora, añadir la mitad del azúcar cuando las claras ya hallan doblado su volumen sin dejar de batir, batir hasta integrar y llegar a punto nieve
• En otro bol batir el resto del azúcar con las yemas, agregar el Jugo de Naranja SULA y batir hasta integrar y doblar el volumen de las yemas, agregar poco a poco la harina con ayuda de un colador, mezclar hasta integrar
• Incorporar las claras a punto nieve a la mezcla anterior y mezclar con movimientos envolventes para conservar la textura correcta de la masa. Una vez integradas dividir la masa en 2 boles
• Mezclar una de las partes con la cocoa y la Malteada ChocoSULA hasta integrar bien
• Vierte la ambas masas en el molde intercalándolas para conseguir el efecto marmoleado
• Hornear el bizcocho por 30 minutos, antes de sacarlo del horno, verificar la cocción introduciendo un palillo en el centro de la masa
• Una vez listo desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla
• Para el baño de chocolate, derretir la cobertura en baño maría junto con la Mantequilla Amarilla SULA,
una vez derretido e integrado, dejar enfriar hasta que la textura sea ligeramente densa, con esta preparación bañar la parte superior del bizcocho cuando ya esté frío
Ingredientes destacados
Chocolate
El chocolate es el resultado de la combinación de azúcar con la masa de cacao, siendo esta el responsable del color marrón. El chocolate es el dulce que te hace feliz gracias a que contiene propiedades euforizantes y estimulantes, responsables de las sensaciones de placer y el estado de ánimo en el cerebro, además es un excelente antioxidante. El uso del chocolate es muy habitual en la repostería, aunque también en bebidas frías y calientes y algunos platos.
Azúcar Morena
El color amarillento de la azúcar morena se debe al uso de melaza, es un tipo de azúcar sin refinar o parcialmente refinado, manteniendo en su contenido sacarosa y ciertas impurezas que le otorgan su cromatismo y su sabor tan peculiar.
