¿Cómo preparar Ramen?
Ramen es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 2 porciones de Ramen.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
3004Calorías
36% | 152.4g
Carbohidratos
54% | 102.6g
Grasas
10% | 42.3g
Proteínas
El valor de cada porción es de 1502 calorías
Ingredientes para Ramen
• 2 tazas de pasta ramen previamente cocida al dente • 2 huevos duros partidos a la mitad • 1 taza de repollo chino • 1 taza de cebollín (solo parte blanca) en bastones • 1 taza de zanahoria en bastones • 3 libras de huesos de pollo fresco • 4 cucharadas de mantequilla amarilla Sula • ½ taza de jugo de tamarindo Sula • 5 litros de agua • 1 cucharada de salsa de soja oscura • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí • 5 láminas de jengibre fresco • 1 cabeza de ajo • 1 cebolla roja • 5 ramas de apio • Sal y pimienta.
Procedimiento para Ramen
• Caldo de ramen: disponer los huesos de pollo en una bandeja para horno, llevar a dorar a horno a 350°F hasta que tomen color dorado intenso, poner los huesos en una olla, agregar mantequilla amarilla Sula, agregar el agua, jugo de tamarindo Sula, jengibre, cebolla roja en trozos, ramas de apio y dejar cocinar por 1 hora y media. Colar el caldo y dejar cocinar por ½ hora más, sazonar con sal, pimienta, salsa de soja y aceite de ajonjolí.
• En una olla pequeña disponer la porción de caldo a hervir, en esta, cocinar la col china, zanahoria, y cebollín previamente salteados en sartén, así mismo calentar la pasta ramen precocida.
• En una sartén o plancha, cocinar el pollo, sazonar la pechuga con sal y pimienta, dorar y dejar hasta que este cocida, cortar en lascas para servir en el ramen.
• Para servir, disponer la pasta ramen en el bol de sopa, luego la col china, zanahoria, cebollín, huevo duro y pollo en lascas, terminar añadiendo el caldo de ramen.
Ingredientes destacados
Zanahoria
La zanahoria es una hortaliza siendo la más consumida dentro de la familia de las umbelíferas. Es una opción ideal en la preparación de alimentos para bebes como la compota. Por su color más popular el naranja, es ideal en la decoración de postres y ensaladas volviendo a los platos muy llamativos. Es un alimento que preferiblemente debe consumirse fresco aunque también existan personas que lo prefieran congeladas o en semiconserva.
Huevos
Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.
