Dificultad: Baja
Cantidad: 2
Tiempo: 2 Hrs

¡Comparte esta deliciosa receta con tus amigos!

Ingredientes para el Ramen:

• 2 tazas de pasta ramen previamente cocida al dente
• 2 huevos duros partidos a la mitad
• 1 taza de repollo chino
• 1 taza de cebollín (solo parte blanca) en bastones
• 1 taza de zanahoria en bastones
• 3 libras de huesos de pollo fresco
• 4 cucharadas de mantequilla amarilla Sula
• ½ taza de jugo de tamarindo Sula
• 5 litros de agua
• 1 cucharada de salsa de soja oscura
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• 5 láminas de jengibre fresco
• 1 cabeza de ajo
• 1 cebolla roja
• 5 ramas de apio
• Sal y pimienta.

Ramen Sula la sazón de la comida oriental en tu cocina

Procedimiento para el Ramen Sula:

• Caldo de ramen: disponer los huesos de pollo en una bandeja para horno, llevar a dorar a horno a 350°F hasta que tomen color dorado intenso, poner los huesos en una olla, agregar mantequilla amarilla Sula, agregar el agua, jugo de tamarindo Sula, jengibre, cebolla roja en trozos, ramas de apio y dejar cocinar por 1 hora y media. Colar el caldo y dejar cocinar por ½ hora más, sazonar con sal, pimienta, salsa de soja y aceite de ajonjolí.
• En una olla pequeña disponer la porción de caldo a hervir, en esta, cocinar la col china, zanahoria, y cebollín previamente salteados en sartén, así mismo calentar la pasta ramen precocida.
• En una sartén o plancha, cocinar el pollo, sazonar la pechuga con sal y pimienta, dorar y dejar hasta que este cocida, cortar en lascas para servir en el ramen.
• Para servir, disponer la pasta ramen en el bol de sopa, luego la col china, zanahoria, cebollín, huevo duro y pollo en lascas, terminar añadiendo el caldo de ramen.

Fideo

Los fideos están dentro de las categorías de las pastas, estos poseen una forma similar a las cuerdas, son muy finos, aunque hay de diferentes grosores; los fideos se venden secos, estos deben de prepararse en agua hervida o empapados, aunque la mayoría de las personas los identifican mas como pastas húmedas. Hasta el momento hay una gran variedad de maneras de comer los fideos, la mas popular es en espaguetis, pero se pueden comer en sopas, acompañados en salsas o hasta fritos, todo depende de tus gustos y creatividad en la cocina.

1

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo tamarindo 473ml
Mantequilla amarilla 400g

También podría interesarte:

Comentarios