¿Cómo preparar Lomo de cerdo rostizado?
Lomo de cerdo rostizado es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 2 Hrs 30 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 10 porciones de Lomo de cerdo rostizado.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
6924Calorías
18% | 300.2g
Carbohidratos
40% | 297.7g
Grasas
42% | 708.4g
Proteínas
El valor de cada porción es de 692 calorías
Ingredientes para Lomo de cerdo rostizado
• Lomo de cerdo entero (6 libras) • 1 libra de Quesillo Sula • 1 libra de espinaca • 1 cucharada de ajo molido • 2 tazas de ciruelas pasa • 2 tazas de vino tinto • 1 litro de Ponche de Frutas Sula • 15 a 20 láminas de tocino • 1 cucharada de romero picado finamente
Procedimiento para Lomo de cerdo rostizado
• Con un cuchillo filetear el lomo de cerdo a lo largo, abrirlo con cuidado a modo de que sea como un filete plano lo más parejo posible.
• Sazonar ligeramente con sal y pimienta, rellenar con Quesillo Sula en trozos, hojas de espinaca, ajo molido y ciruelas pasa, enrollar el lomo buscando que el relleno permanezca en el centro.
• Una vez armado el rollo cubrir con láminas de tocino por la parte superior y luego con ayuda de un cordón amarrar el lomo de cerdo dejando espacios de 2 a 3 dedos máximo entre cada amarre, para que este quede bien asegurado.
• Disponer en una bandeja para horno, agregar el Ponche de Frutas Sula y el vino tinto, tapar con papel aluminio y llevar a hornear a 300°F por 2 horas.
• Retirar el papel aluminio y subir la temperatura a 350°F y hornear por 30 minutos más o hasta que se dore el tocino.
