1

Dificultad: Alta
Cantidad: 4
Tiempo: 35 min

¡Comparte esta deliciosa receta con tus amigos!

Ingredientes para los Summer Rolls

  • 12 unidades de hojas de arroz
  • 1 taza de chiles de colores en julianas
  • 1 taza de zanahoria en julianas
  • 1 taza de pepino en julianas
  • 1 taza de Queso Crema SULA picado en cubos
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • ¼ taza de hojas de menta
  • 6 hojas de lechuga
  • ½ taza de Jugo de Tamarindo SULA
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • ½ chile morrón
  • ½ cebolla roja
Summer Rolls una deliciosa entrada de arroz para el plato principal

Procedimiento para los Summer Rolls:

• Para hidratar las hojas de arroz, tener una mesa de superficie lisa, despejada y limpia

• Tener un bowl (también puede ser un plato de la dimensión de la hoja de arroz) con agua a temperatura ambiente, sumergir la hoja de arroz en el agua un instante y disponerla sobre la mesa cuidando de que esta quede estirada, dejar que la hoja absorba el excedente de agua

• Para armar los summer rolls, sobre la hoja de arroz colocar media hoja de lechuga, un poco de chile morrón, zanahoria, pepino, Queso Crema SULA, hojas de cilantro y hojas de menta

• Enrollar primero, cerrando los lados de la hoja de arroz hacia el centro y luego envolver desde abajo hacia arriba presionado ligeramente para asegurar bien el rollito; repetir el mismo proceso con todas las hojas de arroz

• Para la salsa, mezclar el Jugo de Tamarindo SULA, aceite de sésamo, miel de abeja y jugo de limón fresco, cebolla, sazonar con sal, pimienta y comino al gusto

• Servir los summer rolls con la salsa aparte

Arroz

En muchas culturas a nivel mundial, el arroz es considerado un alimento básico en la dieta diaria, sobre todo en Asía y en algunas partes de Latinoamérica. El arroz entra en la familia de los cereales, siendo tan importante por su elevado valor calórico en l nutrición humana y por su versatilidad al momento de cocinar, siendo fácil de emplear en una gran variedad de recetas ya sean dulces o saladas.

1

Productos Sula usados en esta receta:

Jugo tamarindo 473ml
Queso crema pasteurizado 400g

También podría interesarte:

Comentarios