¿Cómo preparar Nacatamales?
Nacatamales es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 5 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 8 porciones de Nacatamales.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
9862Calorías
37% | 1542.2g
Carbohidratos
23% | 425.1g
Grasas
40% | 1615.6g
Proteínas
El valor de cada porción es de 1233 calorías
Ingredientes para el adobo
• ½ Cebolla en trozos. • 3 Tallos de cebollina • 2 Tomates medianos en trozos. • 3 Dientes de ajo. • ½ Cucharada de pimienta. • ½ Cucharada de sal. • ½ Cucharada de paprika. • ½ Taza de Agua SULA. • ½ Taza de Jugo de Piña SULA.
Ingredientes para el arroz
• 3 Tazas de arroz. • 6½ Tazas caldo de cocción de las carnes. • ¼ de cucharada de comino. • Sal, pimienta y condimentos al gusto. • 2 Cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA.
Ingredientes para el sofrito
• 2 Tomates. • 2 Cebollas blancas. • ½ Barra de Mantequilla Amarilla SULA. • Comino, sal y pimiento al gusto.
Ingredientes para la masa
• 1¼ Taza de Agua SULA tibia. • 1 Taza de harina de maíz. • ¼ Taza de Mantequilla Amarilla SULA derretida.
Ingredientes para Nacatamales
• 8 Piernas de pollo. • ¾ lb de carne de cerdo. • ¾ lb de tocino. • 16 hojas de plátano. • 2 Huevos cocidos en rodajas. • 1 Zanahoria cortada en rodajas finas. • 2 Papas. • Perejil.
Procedimiento para el adobo
• Cortar las papas en rebanadas delgadas.
• Cocer los huevos y cortar en rodajas.
• Cortar la zanahoria en rodajas finas.
• Cortar las papas rojas en rebanadas delgadas.
• Licuar los ingredientes del adobo.
• Adobar las carnes y las piernas de pollo y reservar por 2 horas.
• Cocinar las carnes por 30 minutos en agua.
• Colar el caldo y reservar.
• Limpiar las hojas de plátano.
• Pasar las hojas de plátano por el fuego por ambos lados.
Procedimiento para el arroz
• Sofreír el arroz en Mantequilla Amarilla SULA y salpimientar.
• Agregar el caldo y cocinar hasta quedar aldente (crujiente).
Procedimiento para el sofrito
• Calentar un sartén con Mantequilla Amarilla SULA y sofreír el tomate y la cebolla, condimentar y reservar.
Procedimiento para la masa
• Mezclar la harina de maíz con el agua hasta formar una masa no pegajosa.
• Agregar una taza de arroz ya cocido a la masa, mezclar.
• Agregar ¼ taza de Mantequilla Amarilla SULA derretida. Armar el nacatamal sobre la hoja de plátano.
• Poner una base de arroz, pollo, carne de cerdo, papa, zanahoria, huevo, perejil cubrir con la mezcla de arroz y un poco de sofrito.
• Envolver los nacatamales y amarrar.
• Envolver con papel aluminio.
• Cocinar los tamales a vapor y a fuego medio por 2 horas.
Ingredientes destacados
Sazón Sula es el sitio donde encontraras una gran variedad de recetas muy atractivas y secillas de realizar, podrás darle rienda suelta a ese espíritu cocinero que llevas dentro.
¡Anímate a experimentar!
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