¿Cómo preparar Pastel de crepas con fresas?
Pastel de crepas con fresas es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 5 Hrs en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 9 porciones de Pastel de crepas con fresas.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1273Calorías
29% | 101.2g
Carbohidratos
52% | 81.5g
Grasas
19% | 70.3g
Proteínas
El valor de cada porción es de 141 calorías
Ingredientes para el Pastel de crepas con fresas
• 4 tazas de crema chantilly • 2 tazas de almendras laminadas • Fresas para decorar
Ingredientes para la masa de las crepas
• 3 tazas de fresas • 2 tazas de Malteada FresiSULA • 2 tazas de Leche Descremada SULA • ½ taza de azúcar • 2 tazas de harina • 6 unidades de huevo • 1 cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento para el Pastel de crepas con fresas
1. En una licuadora procesar las fresas con la Malteada FresiSULA, Leche Descremada y azúcar, agregar luego la harina, esencia de vainilla y los huevos
2. Licuar hasta integrar por completo (puede prepararse en partes), dejar reposar la masa en refrigeración por 30 minutos
3. Para armar las crepas, utilizar una sartén antiadherente de 10 o 12 in, apoyarse de Mantequilla Amarilla SULA para engrasar ligeramente la superficie de la sartén y a temperatura media baja
4. Añadir una medida igual en cada tanda para que las crepas salgan parejas, así mismo empezar vertiendo la medida en el centro de la sartén y esparcir moviendo la sartén, buscando que la masa abarque todo el fondo de la misma
5. Cocinar la masa hasta que por encima se sienta ligeramente firme, con ayuda de una espátula de goma, despegar de los bordes y voltear para cocer unos segundos más por el otro lado
6. Todo el proceso tomara por crepe entre 2 a 4 minutos. Elaborar como mínimo 30 crepas para poder armar un pastel alto
7. Una vez listas las crepas esperar a que enfríen a temperatura ambiente y proceder a armar el pastel
8. Disponer una crepa de base y cubrir toda su superficie con crema chantilly, esparcir para formar una capa delgada y cubrir con otra crepa, repetir el proceso hasta utilizar todas las crepas, colocar más chantilly por las paredes del pastel formando una capa ligera
9. Añadir las almendras laminadas por las paredes del pastel y terminar decorando con chantilly y fresas
