¿Cómo preparar Pollo Chuko?
Pollo Chuko es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 45 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Pollo Chuko.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
9219Calorías
30% | 694.6g
Carbohidratos
61% | 634g
Grasas
9% | 201.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 2305 calorías
Ingredientes para el Pollo Chuko
• 4 panes para hamburguesa • 4 muslos de pollo deshuesado • 1 cucharada de ajo molido • 2 cucharadas de jugo de limón • 2 cucharadas de Jugo de Piña Sula • 2 cucharaditas de mostaza • 2 tazas de harina de trigo • 2 huevos batidos • ½ litro de aceite para freír • 2 tazas de tajadas de plátano o mínimo verde • ½ taza de jugo de Limón • 2 chiles jalapeños • Sal, pimienta y comino al gusto
Ingredientes para la salsa rosada
• ½ taza de mayonesa • 2 cucharadas de kétchup • 2 cucharadas de Jugo de Naranja Sula • 1 cucharada de Crema Sula
Ingredientes para la ensalada coleslaw
• 1 taza de repollo morado picado finamente • 1 taza de repollo blanco picado finamente • ½ taza de zanahoria rallada • 2 cucharadas de apio picado finamente • 2 cucharadas de azúcar • 4 cucharadas de mayonesa • 2 cucharadas de Jugo de Naranja Sula
Procedimiento para el Pollo Chuko
• Limpiar los muslos de pollo deshuesados (retirar el pequeño cartílago en el centro).
• Sazonar con ajo molido, jugo de limón, Jugo de Piña Sula, mostaza, sal, pimienta y comino.
• Dejar marinar en refrigeración por 1 hora. *Se puede dejar marinar desde una noche anterior para que el sabor mejore.
• Cortar los jalapeños en rodajas, sazonarlos con sal y pimienta y agregar ½ taza de jugo de limón, conservar refrigerado.
Procedimiento para la salsa rosada
• En un recipiente mezclar la mayonesa, kétchup, Jugo de Naranja Sula, Crema Sula y una pizca de sal.
• Mezclar hasta integrar bien y reservar en refrigeración.
Procedimiento para el coleslaw
• Mezclar el repollo y agregar 2 tazas de agua caliente, dejar reposar por 5 minutos y escurrir, aún caliente añadir el azúcar, una pizca de sal y mezclar.
• Dejar enfriar y añadir la mayonesa, Jugo de Naranja Sula, apio, zanahoria e integrar todo. Reservar en frio.
Procedimiento para el pollo
• Una vez ya está marinado el pollo escurrir y pasar el pollo por harina, luego por huevo batido y nuevamente por harina, repetir este proceso con todas las piezas de pollo, una vez listo disponer una olla o sartén con aceite caliente, freír a temperatura media hasta que el pollo este cocido y dorado (de 10 a 15 minutos).
Procedimiento para la hamburguesa
• Calentar los panes de hamburguesa en una sartén sin aceite a temperatura media por unos minutos, se debe calentar por la parte externa e interna, disponer en el pan una base de coleslaw.
• Luego agregar tajadas de plátano, agregar salsa rosada, luego el pollo frito, agregar más salsa rosada sobre el pollo y el encurtido de repollo, terminar con jalapeños y servir.
