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Dificultad: Baja
Cantidad: 10
Tiempo: 3 Hrs

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Ingredientes para la Olla de Carne

• 1 libra de tajo de res
• 2 libras de costilla de res con hueso
• 2 tazas de cebolla picada
• ½ taza de apio picado
• 2 chiles morrón rojo picados
• 6 dientes de ajo picados finamente
• 1 rama de tomillo
• ½ taza de culantro picado
• 2 libras de papa cortada en cubos
• 1 libra de yuca cortada en cubos
• ½ libra de pataste cortado en cubos
• ½ libra de zanahoria cortada en cubos
• 3 mazorcas de maíz cortadas en rodajas
• 1 plátano verde cortado en rodajas
• 1 taza de Queso Crema Sula en cubos
• ½ taza de Jugo de Tamarindo Sula
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Salsa lizano

Procedimiento para la Olla de Carne

• En una olla grande con agua hirviendo, disponer la carne con la cebolla, apio, chile morrón, Jugo de Tamarindo Sula, ajo, comino, tomillo y culantro (reservar un poco para servir).
• Condimentar con sal y pimienta
• Cocinar de 2 a 3 horas a temperatura baja, hasta que la carne se ablande, con ayuda de un cucharón eliminar la grasa que queda en la superficie mientras se cocina
• A las 2 horas agregar la yuca y el maíz
• Faltando media hora agregar el pataste, zanahoria, plátano y papa
• Agregar más agua de ser necesario ya que el líquido siempre debe estar cubriendo la carne y verduras
• Servir con arroz blanco, Queso Crema Sula, culantro fresco y salsa Lizano

Res

La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.

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Productos Sula usados en esta receta:

Jugo tamarindo 473ml
Queso crema pasteurizado 400g

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