¿Cómo preparar Olla de Carne?
Olla de Carne es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Olla de Carne de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 3 Hrs en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Olla de Carne solo contiene 6117 calorías totales de 10 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
6117Calorías
38% | 539.7g
Carbohidratos
37% | 233.5g
Grasas
25% | 362.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 612 calorías
Ingredientes para Olla de Carne
• 1 libra de tajo de res • 2 libras de costilla de res con hueso • 2 tazas de cebolla picada • ½ taza de apio picado • 2 chiles morrón rojo picados • 6 dientes de ajo picados finamente • 1 rama de tomillo • ½ taza de culantro picado • 2 libras de papa cortada en cubos • 1 libra de yuca cortada en cubos • ½ libra de pataste cortado en cubos • ½ libra de zanahoria cortada en cubos • 3 mazorcas de maíz cortadas en rodajas • 1 plátano verde cortado en rodajas • 1 taza de Queso Crema Sula en cubos • ½ taza de Jugo de Tamarindo Sula • Sal, pimienta y comino al gusto • Salsa lizano
Procedimiento para Olla de Carne
• En una olla grande con agua hirviendo, disponer la carne con la cebolla, apio, chile morrón, Jugo de Tamarindo Sula, ajo, comino, tomillo y culantro (reservar un poco para servir).
• Condimentar con sal y pimienta
• Cocinar de 2 a 3 horas a temperatura baja, hasta que la carne se ablande, con ayuda de un cucharón eliminar la grasa que queda en la superficie mientras se cocina
• A las 2 horas agregar la yuca y el maíz
• Faltando media hora agregar el pataste, zanahoria, plátano y papa
• Agregar más agua de ser necesario ya que el líquido siempre debe estar cubriendo la carne y verduras
• Servir con arroz blanco, Queso Crema Sula, culantro fresco y salsa Lizano
Ingredientes destacados
Res
La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.
Maíz
El significado de la palabra “maíz” es literalmente “lo que sustenta la vida”, su etimología es india caribeña, es un alimento sumamente saludable, ya que aporta las vitaminas B1, B3 y B9 haciéndolo ideal para los niños y las personas que buscan una dieta balanceada gracias a su alta concentración de hidratos de carbono ayudando a la digestión, reducción del colesterol y problemas de alergias. El maíz es un ingrediente ideal para la panadería, siendo la bese principal de recetas como tamales, tiritarlas, bollos, tacos, baladas, pinol, pozole, entre otros.
