¿Cómo preparar Frittata de papas?
Frittata de papas es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Frittata de papas de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 40 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Frittata de papas solo contiene 1589 calorías totales de 16 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1589Calorías
24% | 94.9g
Carbohidratos
59% | 101.8g
Grasas
17% | 65.5g
Proteínas
El valor de cada porción es de 99 calorías
Ingredientes para la Frittata de papas
• ½ taza de aceitunas mixtas enteras • 2 ramas de romero • 2 tazas de papas picadas en láminas • 1 cucharada de Queso Parmesano SULA • ¼ taza de Queso Mozzarella SULA • ¼ taza de Leche Entera SULA • ½ taza de tocino picado en cubos • ½ taza de cebolla picada en julianas • 4 huevos batidos • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de perejil picado • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA • Aceite vegetal
Procedimiento para la Frittata de papas
• En una sartén mediana cocinar el tocino a temperatura media por unos minutos hasta que empiece a soltar su grasa. Agregar 1 cucharada de Mantequilla Amarilla SULA, la cebolla picada y las papas picadas, dejar sofreír por 10 minutos moviendo con cuidado para que no se rompan y tampoco se quemen, sazonar ligeramente con sal, pimienta y perejil picado. Retirar de cocción
• En un bol disponer los huevos y batirlos, a esta mezcla, agregar las papas sofritas con cebolla y tocino, mezclar con cuidado. Adicionar el Queso Mozzarella SULA rallado, Leche Entera SULA y Queso Parmesano SULA, mezclar nuevamente hasta integrar
• Calentar una sartén antiadherente mediana con un poco de aceite y Mantequilla Amarilla SULA. Una vez caliente agregar la mezcla de papas y dejar cocinar a temperatura baja, de ser posible tapar la sartén y dejar cocinar por 8 minutos
• Destapar y revisar con ayuda de una espátula por los bordes que la tortilla esté desprendida de la sartén, luego procedemos a voltear la tortilla, para esto tapar la sartén con un plato seco, presionar con una mano sobre el plato seco y con la otra girar la sartén por el mango de forma rápida y firme.
• Luego regresar la sartén a calentar y agregar más aceite o Mantequilla Amarilla SULA de ser necesario, dejar calentar 1 minuto y disponer la tortilla nuevamente a la sartén empujándola con cuidado desde el plato hacia el sartén para que termine de dorar por el lado faltante. Dejar cocinar 8 minutos más
• Disponer la tortilla ya cocida en una tabla y dejar reposar por 10 minutos, cortar y decorar con aceitunas y perejil
Ingredientes destacados
Queso
El queso es un productos de origen lácteo creado a base de leche cuajada, en su mayor parte la leche de vaca es la más utilizada en la elaboración de queso, sin embargo también se hace a base de leche de cabra, ovejas, búfalos y camellos. El queso es un producto que viene en muchas formas, colores y sabores, todo depende en gran medida al proceso e ingredientes que se utilicen para su elaboración. El queso es fuente de calcio que beneficia a los huesos y los dientes.
Papas
La papa, una planta herbácea, una fuente esencial de energía y carbohidratos, un alimento parecido por muchos, tanto así que tiene su propio día, en Perú se celebra el 30 de mayo como día nacional de la papa, quizá sea por diversidad de colores amarillas, blancas, moradas y rojas o por sus amplias variedades de preparación, fritas, al horno, en puré, etc. Las papas poseen también un elevado contenido en fibras favoreciendo la digestión.
