Rompopo Brulee

Dificultad: Alta
Cantidad: 6
Tiempo: 150 Min

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¿Cómo preparar Rompopo Brulee?

Rompopo Brulee es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Rompopo Brulee de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 150 Min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Rompopo Brulee solo contiene 1480 calorías totales de 6 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

1480Calorías

29% | 105.4g

Carbohidratos

63% | 100.8g

Grasas

7% | 29.4g

Proteínas

El valor de cada porción es de 247 calorías

 

Ingredientes para Rompopo Brulee

• ½ taza de Rompopo Sula • ½ taza de Leche Entera Sula • 5 yemas de huevo • 3 cucharadas de azúcar blanca • 1 taza de crema dulce • Azúcar morena para quemar

Procedimiento para Rompopo Brulee

• Hervir la Leche Entera Sula, el Rompopo Sula y la crema dulce en una olla con una pequeña rama de canela, al momento que rompa hervor, tapar y dejar reposar por 10 minutos para que infusione la canela.
• Precalentar horno a 210°F.
• En un bol batir las yemas junto con el azúcar hasta que estas tomen un color claro y el azúcar se integre bien, agregar la mezcla de la leche y batir rápidamente, una vez integrado pasar la mezcla nueva a través de un colador.
• Rellenar los ramequines para el rompopo brulee con la mezcla a ¾ del nivel total.
• Disponer en una bandeja para horno y agregar 2 tazas de agua a la bandeja para que esta genere vapor en el interior del horno; hornear la preparación por 1 hora y media. Retirar del horno, dejar enfriar.
• Para servir esparcir azúcar morena sobre la superficie y quemar con ayuda de un soplete.

Ingredientes destacados

Huevos

Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.

Azúcar Morena

El color amarillento de la azúcar morena se debe al uso de melaza, es un tipo de azúcar sin refinar o parcialmente refinado, manteniendo en su contenido sacarosa y ciertas impurezas que le otorgan su cromatismo y su sabor tan peculiar.

Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Rompopo

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Rompopo Brulee

  • Dificultad: Alta
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 150 Min
  • Calorias: 1480
  • Carbohidratos: 29% | 105.4g
  • Grasas: 63% | 100.8g
  • Proteínas: 7% | 105.4g