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Dificultad: Baja
Cantidad: 3
Tiempo: 30 Min

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Ingredientes para el Gluhwein:

• 2 tazas de vino tinto
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 semillas de cardamomo
• 1 clavo de olor
• ½ taza de Jugo de Naranja Sula
• 1 semilla de anís estrella
• ½ taza de Néctar de Manzana Sula
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 corte de piel de naranja

Gluhwein bebida típica por excelencia de los Weihnachtsmärkte

Procedimiento para el Gluhwein:

• Disponer en una olla las tres semillas de cardamomo, el clavo de olor, la semilla de anís estrella, la rama de canela y calentar ligeramente hasta que comiencen a soltar su aroma, agregar azúcar, corte de piel de la naranja y un poco de vino.
• Remover hasta que se disuelva el azúcar y luego incorporar el resto del vino tinto, el Néctar de Manzana Sula y el Jugo de Naranja Sula.
• Calentar a temperatura media y cocinar durante 15 minutos sin dejar que llegue a hervir.
• Servir y decorar con la ralladura de limón.

Orígenes del Gluhwein

Tradicionalmente se toma durante el periodo de adviento, correspondiente con los fríos meses de noviembre y diciembre. Es la bebida más típica de los Weihnachtsmärkte (mercados navideños) alemanes.

Naranja

La naranja, una fruta de sabor cítrico, la naranja es la fruta símbolo de las vitaminas C, aunque también provee de otras vitaminas como la A y B1 una solo naranja reúne alrededor de 170 nutrientes. La naranja es una fruta muy versátil en la cocina, ya que puede ser incluida en una gran variedad de platillos y bebidas, haciendo excelente equipo con el jengibre, el chocolate y la vainilla.

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Productos Sula usados en esta receta:

Jugo de naranja 473ml
Néctar de manzana 200ml

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