¿Cómo preparar Yuca con chicharrón?
Yuca con chicharrón es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 40 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 4 porciones de Yuca con chicharrón.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
10014Calorías
62% | 2568.9g
Carbohidratos
23% | 421.1g
Grasas
15% | 659.3g
Proteínas
El valor de cada porción es de 2504 calorías
Ingredientes para Yuca con chicharrón
• 3 libras de yuca cocida • ¼ de repollo morado • ¼ de repollo blanco • 8 tomates maduros • ¼ taza de Queso Parmesano Sula • 1 taza de Jugo de Naranja Sula • 4 cucharadas de Margarina Sula • 2 tazas de Jugo de Piña Sula • 2 libras de chicharrón de cerdo • ½ mazo de cilantro • 2 hojas de albahaca • ¼ de taza de azúcar • ½ cebolla roja picada • 1 chile verde dulce picado • 1 pizca de orégano • 3 tazas de vinagre de manzana • Aceite para freír • Sal y pimienta al gusto • Jugo de limón al gusto
Procedimiento para Yuca con chicharrón
• En una olla colocar los tomates junto a la cebolla y el chile dulce, saltear por 4 minutos
• Agregar la taza de Jugo de Naranja SULA, la albahaca, el orégano y el azúcar, cocinar por 10 minutos hasta formar una salsa
• Cortar la yuca en forma de bastones
• Colocar la Margarina SULA en un sartén y sofreír la yuca hasta que esté dorada
• Salpimentar
• Condimentar el chicharrón con sal y pimienta, jugo de limón y el Jugo de Piña SULA
• Freír hasta estar dorados
• Picar de manera fina los repollos, colocar en bowls separados con vinagre de manzana y cilantro picado, salpimentar
• Servir la yuca con el chicharrón y las ensaladas de repollo sobre una hoja de plátano bañada por la salsa
