¿Cómo preparar Pescado relleno con salsa bechamel?
Pescado relleno con salsa bechamel es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 30 Min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 2 porciones de Pescado relleno con salsa bechamel.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
2419Calorías
20% | 122.8g
Carbohidratos
49% | 131.1g
Grasas
31% | 184.6g
Proteínas
El valor de cada porción es de 1210 calorías
Ingredientes para Pescado relleno con salsa bechamel
• 4 filetes de pescado basa • 200 gr de camarones o langostinos • 10 palitos de cangrejo • 1 cebolla grande • 10 hojas de albahaca limón picada • ¼ libra de Queso Gouda Sula • 80 gr de harina • 80 gr de Mantequilla Amarilla Sula • ½ litro de Leche Entera Sula • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva
Procedimiento para la Salsa Bechamel
1. En un sartén ponemos un poco de margarina y dejamos calentando.
2. Incorporamos la harina que dejaremos que se tueste pero con mucho cuidado que no se queme.
3. Calentamos la leche a fuego medio.
4. Incorporamos la leche poco a poco en el sartén con la harina sin dejar de remover.
5. Sazonamos la salsa bechamel con sal y pimienta.
Si al principio quedan grumos, con la ayuda del batidor vamos a poder dejar la masa bien homogénea. La salsa bechamel estará lista cuando se despegue totalmente del sartén.
Procedimiento para Pescado relleno
1. Picamos la cebolla y la sofreímos en aceite hasta que se dore.
2. Añadimos los camarones o langostinos, salpimentamos y espolvoreamos con perejil. Dejamos que se doren un poco. Luego, las picamos junto con los palitos de cangrejo.
3. Planchamos los filetes con un poco de aceite, sal y pimienta.
4. Los pasamos a una fuente de horno, sobre dos de ellos colocamos el relleno y el queso, tapamos con los otros dos filetes para obtener dos raciones de pescado relleno.
5. Cubrimos con bechamel y queso rallado y gratinamos.
