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Dificultad: Media
Cantidad: 4
Tiempo: 2 Hrs

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Origen del Bimekakule: Postre de origen garífuna preparado a base de arroz, dulce de rapadura, jengibre y leche de coco.

Ingredientes para el Bimekakule

• 1 taza de arroz blanco
• ½ taza de Leche Entera Sula
• ¾ taza de rapadura rallada
• ½ taza de leche de coco
• ½ taza de Malteada VainiSula
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 16 láminas de masa wantan
• Aceite vegetal

Ingredientes para la salsa Choco Sula:

• ½ taza de Malteada ChocoSula
• ½ taza de Malteada VainiSula
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de leche condensada

Bimekakule un delicioso postre Garifuna de maiz dulce

Procedimiento para la Bimekakule:

• En una olla disponer la taza de arroz blanco con 3 tazas de agua, dejar cocinar y mover constantemente hasta que el arroz esté al dente, eliminar el exceso de agua y regresar el arroz a cocción, añadir la Leche Entera Sula, leche de coco, Malteada Vainisula, rapadura rallada, jengibre rallado, mezclar y dejar cocinar lentamente por 1 hora
• Retirar de cocción y dejar enfriar, extendida en una bandeja o plato
• Una vez fría la preparación, armar los bombones con masa wantan disponiendo una cucharada de la preparación en el centro de la masa wantan
• Con ayuda de un poco de agua o huevo batido unir las esquinas hacia el centro, asegurar bien, repetir el proceso hasta acabar todas las láminas de masa

Procedimiento para la salsa Choco Sula:

• Mezclar las Malteadas ChocoSula, VainiSula, canela y leche condensada.
• Freír cada bombón en abundante aceite hasta que este dorado, servir acompañados de la salsa ChocoSula.

Maíz

El significado de la palabra “maíz” es literalmente “lo que sustenta la vida”, su etimología es india caribeña, es un alimento sumamente saludable, ya que aporta las vitaminas B1, B3 y B9 haciéndolo ideal para los niños y las personas que buscan una dieta balanceada gracias a su alta concentración de hidratos de carbono ayudando a la digestión, reducción del colesterol y problemas de alergias. El maíz es un ingrediente ideal para la panadería, siendo la bese principal de recetas como tamales, tiritarlas, bollos, tacos, baladas, pinol, pozole, entre otros.

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Productos Sula usados en esta receta:

Malteada chocosula 473ml
Malteada vainisula 473ml

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