¿Cómo preparar Papa Rellena?
Papa Rellena es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Papa Rellena de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hra en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Papa Rellena solo contiene 1674 calorías totales de 4 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
1674Calorías
25% | 92.8g
Carbohidratos
57% | 92.4g
Grasas
18% | 65.7g
Proteínas
El valor de cada porción es de 419 calorías
Ingredientes para Papa Rellena
• 2 tazas de puré de papa deshidratado • ½ taza de caldo de pollo • ½ taza de agua • ½ taza de Queso Gouda Sula (rallado) • 2 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de Mantequilla Amarilla Sula derretida • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para ensalada criolla
• 1 taza de cebolla picada en julianas • ½ taza de tomate picado en julianas • 1 cucharada de culantro picado • Jugo de 2 limones • Sal y pimienta • 1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para relleno
• 2 cucharadas Mantequilla Amarilla Sula • 2 tazas de carne molida • 1 taza de cebolla picada • 2 cucharadas de perejil picado • 1 cucharada de ajo • 1 taza de chile morrón picado • 1 cucharadita de achiote molido • Sal, pimienta y comino al gusto • 3 tazas de harina • Aceite vegetal
Procedimiento para la masa de papa
• En un bol mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa firme, consistente y suave, sazonar al gusto
• Dividir la masa de papa en 8 porciones, estirar en la palma de la mano y hacer un cuenco en el centro, rellenar con 2 cucharadas del relleno, cerrar cuidando que toda la papa envuelva el relleno y quede pareja, pasar por harina y dejar reposar en frío 20 minutos
• Freír en una sartén las papitas con mucho cuidado, dorando todos los lados, retirar y escurrir el excedente de aceite en papel toalla y servir acompañado de la ensalada
Procedimiento para ensalada criolla
• Mezclar todos los ingredientes y sazonar al gusto
Procedimiento para relleno
• En una sartén sofreír el ajo y la cebolla picada con el chile morrón, dejar sofreír 5 minutos y añadir la carne molida, cocinar por 10 minutos, agregar achiote, sal, pimienta y comino al gusto, dejar enfriar
Ingredientes destacados
Papas
La papa, una planta herbácea, una fuente esencial de energía y carbohidratos, un alimento parecido por muchos, tanto así que tiene su propio día, en Perú se celebra el 30 de mayo como día nacional de la papa, quizá sea por diversidad de colores amarillas, blancas, moradas y rojas o por sus amplias variedades de preparación, fritas, al horno, en puré, etc. Las papas poseen también un elevado contenido en fibras favoreciendo la digestión.
Res
La carne de vaca es una opción si lo que buscas es la perfecta combinación entre sabor y salud, la carne de res es rica en creatina brindando energía al musculo, la carne de res también es un estimulante natural del sistema inmunológico lo que previene enfermedades y fortalece las defensas de nuestro cuerpo.
