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Dificultad: Alta
Cantidad: 3
Tiempo: 1 Hra

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Ingredientes para la Tartaleta de naranja

Ingredientes para la masa de la Tartaleta de naranja

• 4 tazas de harina panadera
• ½ cucharadita de sal (al ras)
• 2 Cucharadas de azúcar en polvo
• 6 cucharadas de Mantequilla Amarilla SULA
• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de agua tibia

Ingredientes para la crema pastelera de la Tartaleta de naranja:

• 1 taza de Leche Entera SULA
• 1 taza de Malteada VainiSULA
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• ½ taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 4 yemas de huevo
• 2 huevos batidos
• 4 naranjas

Tartaleta de naranja como postre después de la cena de navidad en familia

Procedimiento para la masa de la Tartaleta de naranja

• En un bol disponer la harina, azúcar, sal y la Mantequilla Amarilla SULA, mezclar tratando de integrar, luego añadir el huevo, aceite de oliva y volver a integrar, para terminar añadir de a poco el agua, integrar la masa hasta obtener una textura suave y firme. Reservar en frío.

Procedimiento para la crema pastelera de la Tartaleta de naranja

• Mezclar la Malteada VainiSULA con la fécula de maíz hasta integrar por completo, agregar luego la Leche Entera SULA, Néctar de Manzana SULA, azúcar, las yemas de huevo y mezclar todo con un batidor, llevar a cocción y cocinar a fuego lento moviendo toda la mezcla con ayuda del batidor, cocinar hasta que la preparación tome una textura densa, retirar de cocción añadir una pizca de sal y dejar enfriar.
• Estirar la masa dejándola cuadrada y de 1cm de grosor sobre la bandeja (previamente engrasada).
• Disponer en el centro crema pastelera y sobre esta rodajas de naranja sin cascara y semillas, cerrar los extremos hacia el centro dejando ver siempre las naranjas.
• Hornear a 350°F por 20 minutos, luego servir.

Naranja

La naranja, una fruta de sabor cítrico, la naranja es la fruta símbolo de las vitaminas C, aunque también provee de otras vitaminas como la A y B1 una solo naranja reúne alrededor de 170 nutrientes. La naranja es una fruta muy versátil en la cocina, ya que puede ser incluida en una gran variedad de platillos y bebidas, haciendo excelente equipo con el jengibre, el chocolate y la vainilla.

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Productos Sula usados en esta receta:

Leche entera UHT litro
Malteada vainisula 473ml

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