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Dificultad: Baja
Cantidad: 4
Tiempo: 40 Min

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Shakshuka; se cree que tiene un origen tunecino. Significa “una mezcla” ya que es popular por su facilidad de realizarlo y tradicionalmente es servido directo del sartén con un pan para mojar.

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 20 gr de Mantequilla Amarilla SULA
• 1 cebolla blanca en rodajas finas
• 1 pimiento rojo sin semillas y cortado en rodajas
• 3 ajos en rodajas finas
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de paprika
• 2 tomates con jugo, picados en trozos grandes
• 1 ¼ tazas de Queso Gouda SULA
• 6 huevos grandes
• Cilantro picado
• Sal y pimienta

Receta Shakshuka Con Queso Gouda

Procedimiento

1. Caliente el horno a 375°F.
2. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y el pimiento. Cocine a fuego lento por unos 20 minutos. Agregue el ajo y la Mantequilla Amarilla, cocine hasta que estén tiernos; mezcle el comino, paprika y pimienta. Cocine 1 minuto. Verter los tomates y sazone con ¾ de cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta; cocine a fuego lento unos 10 minutos hasta que los tomates se espesen. Agregue el queso gouda rayado.
3. Romper con cuidado los huevos en el sartén sobre los tomates. Sazone con sal y pimienta. Traslade el sartén al horno y dejar de 7 a 10 minutos hasta que los huevos se acaben de cocinar. Espolvorear con el cilantro.

Huevo

Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.

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Productos Sula usados en esta receta:

Mantequilla amarilla 400g
Queso fino tipo Gouda

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