Tres Leches con Torrejas

Dificultad: Media
Cantidad: 10
Tiempo: 2 Horas

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¿Cómo preparar Tres Leches con Torrejas?

Tres Leches con Torrejas es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Tres Leches con Torrejas de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 2 Horas en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Tres Leches con Torrejas solo contiene 321 calorías totales de 10 porciones.

VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO

321Calorías

65% | 52g

Carbohidratos

26% | 9.2g

Grasas

9% | 7.4g

Proteínas

El valor de cada porción es de 32 calorías

 

Ingredientes para Tres Leches con Torrejas

• 1 molde de pan bolillo • 3 claras de huevo • Mantequilla Amarilla SULA (Cantidad necesaria)

Ingredientes para Mezcla de tres leches

• 1 taza de Leche Entera SULA • 1 taza de Malteada VainiSULA • 1 taza de leche condensada • 2 cucharadas de esencia de vainilla • 2 cucharadas de Néctar de Pera SULA • 2 cucharadas de Néctar de Manzana SULA

Ingredientes para Merengue italiano

• 3 claras de huevo • 1 taza de azúcar blanca • 1 taza de agua

Procedimiento para Tres Leches con Torrejas

1. Cortar en rodajas de 2 - 3 cm de grosor el pan bolillo.
2. Batir las claras a punto nieve y pasar el pan bolillo por las claras a modo de cubrir cada rodaja.
3. “Cocinar” las rodajas de pan bolillo con claras y Mantequilla Amarilla SULA derretida en una sartén hasta dorar cada lado, reservar.
4. Para la mezcla de 3 leches mezclar todos los ingredientes en un bowl y reservar.
5. Colocar las torrejas en un molde o refractario, alineándolas una a lado de la otra y asegurándonos de rellenar todos los espacios, se sugieren 2 pisos.
6. Con ayuda de un palillo pinchar toda la base de torrejas. Agregar la mezcla 3 leches por toda la base, tapar con papel film y refrigerar por 2 horas.
7. Para el merengue italiano; en una cacerola derretir el azúcar con el agua y cocinar hasta formar un caramelo, controlar con un termómetro hasta llegar a los 240°F o 117°C. Empezar a batir las claras a velocidad máxima hasta llevar a punto nieve, llegado a este punto comenzar a agregar el caramelo elaborado previamente en forma de hilo sin dejar de batir.
8. Batir hasta integrar todo y que el bowl se enfríe, así como también ver que los picos sean brillantes y firmes.
9. Disponer el merengue en una manga y decorar el 3 leches de torrejas.

Ingredientes destacados

Harina

La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.

Huevos

Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.

Leche

La leche es un alimento de consumo básico, tiene un uso muy variado en la cocina, ya que se puede utilizar en bebidas, en repostería, en salsas, aderezos y muchos más, la leche es un alimento rico en calcio, magnesio, vitamina A, D y B, favorece el desarrollo óseo por su alto contenido de calcio.

Productos Sula usados en esta receta:

Néctar de manzana 200ml
Malteada vainisula 473ml
Leche entera UHT litro

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Tres Leches con Torrejas

  • Dificultad: Media
  • Cantidad: 10
  • Tiempo: 2 Horas
  • Calorias: 321
  • Carbohidratos: 65% | 52g
  • Grasas: 26% | 9.2g
  • Proteínas: 9% | 52g