Pechuga de Pavo Marinada

Dificultad: Alta
Cantidad: 6
Tiempo: 3 horas

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Receta del Chef: Pablo Vindel

¿Cómo preparar Pechuga de Pavo Marinada?

Pechuga de Pavo Marinada es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 3 horas en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 6 porciones de Pechuga de Pavo Marinada.

 

Ingredientes para Pechuga

•2 pechuga de pavo •1 caja mantequilla amarilla SULA •½ lt jugo de piña SULA •1 lt jugo de manzana SULA •1 taza néctar pera SULA •½ cabeza de ajo •4 cucharaditas tomillo fresco •2 cucharadas perejil fresco •2 cucharaditas romero fresco •2 cucharadas Sal gruesa

Ingredientes para Salsa

•1 taza Jugo de piña SULA •1 taza Jugo de Naranja SULA •1 ½ lt Jugo de arándano •1 taza Caldo de pavo •4 cucharadas de fécula de maíz

Procedimiento para Pechuga

1. En un bowl amplio agrega el jugo de manzana SULA el jugo de piña SULA y el néctar de pera SULA junto con la sal y deja marinar las pechugas de pavo mínimo 4 horas
2. En un bowl aparte agrega la mantequilla amarilla SULA junto con las hiervas aromáticas y el ajo finamente picados
3. Retira las pechugas de pavo del marinado y recubre toda la superficie con la mantequilla preparada incluyendo debajo de la piel (agrega abundantemente)
4. Precalienta el horno a 180C
5. En una bandeja para honro agrega una base de la mantequilla preparada y coloca la pechugas de pavo sobre la misma
6. Hornea por 1.5 horas aproximadamente (esto dependerá del tamaño de las pechugas y del horno que uses)
7. Barniza con la mantequilla que vaya quedando en el molde cada 30 minutos
Si no quieres que tu pavo se dore mucho puedes utilizar papel aluminio para cubrirlo y retrasar el rostizado.
8. Deja reposar 10 minutos antes de servirlo.

Procedimiento para Salsa

1. En una olla agregar los jugos de piña, naranja, arándanos y el caldo
2. Llevar a ebullición he integrar la fécula de maíz batir hasta espesar

Ingredientes destacados

Productos Sula usados en esta receta:

Néctar de pera 200ml
Jugo de naranja 236ml
Jugo de piña 946ml
Mantequilla amarilla 400g

Pechuga de Pavo Marinada

  • Dificultad: Alta
  • Cantidad: 6
  • Tiempo: 3 horas
  • Calorias:
  • Carbohidratos: % | g
  • Grasas: % | g
  • Proteínas: % | g

Ingredientes para Pechuga

•2 pechuga de pavo •1 caja mantequilla amarilla SULA •½ lt jugo de piña SULA •1 lt jugo de manzana SULA •1 taza néctar pera SULA •½ cabeza de ajo •4 cucharaditas tomillo fresco •2 cucharadas perejil fresco •2 cucharaditas romero fresco •2 cucharadas Sal gruesa

Ingredientes para Salsa

•1 taza Jugo de piña SULA •1 taza Jugo de Naranja SULA •1 ½ lt Jugo de arándano •1 taza Caldo de pavo •4 cucharadas de fécula de maíz

Procedimiento para Pechuga

1. En un bowl amplio agrega el jugo de manzana SULA el jugo de piña SULA y el néctar de pera SULA junto con la sal y deja marinar las pechugas de pavo mínimo 4 horas
2. En un bowl aparte agrega la mantequilla amarilla SULA junto con las hiervas aromáticas y el ajo finamente picados
3. Retira las pechugas de pavo del marinado y recubre toda la superficie con la mantequilla preparada incluyendo debajo de la piel (agrega abundantemente)
4. Precalienta el horno a 180C
5. En una bandeja para honro agrega una base de la mantequilla preparada y coloca la pechugas de pavo sobre la misma
6. Hornea por 1.5 horas aproximadamente (esto dependerá del tamaño de las pechugas y del horno que uses)
7. Barniza con la mantequilla que vaya quedando en el molde cada 30 minutos
Si no quieres que tu pavo se dore mucho puedes utilizar papel aluminio para cubrirlo y retrasar el rostizado.
8. Deja reposar 10 minutos antes de servirlo.

Procedimiento para Salsa

1. En una olla agregar los jugos de piña, naranja, arándanos y el caldo
2. Llevar a ebullición he integrar la fécula de maíz batir hasta espesar