¿Cómo preparar Muffins de limón, yogurt y semillas de amapola?
Muffins de limón, yogurt y semillas de amapola es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 1 hora en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 6 porciones de Muffins de limón, yogurt y semillas de amapola.
Ingredientes para Muffin
• 1 taza de azúcar • 2 limón persa (ralladura) • ½ barra mantequilla amarilla SULA • 2 huevos • ¾ taza yogurt de melocotón SULA • ¼ taza leche descremada SULA • 1 cucharadita esencia de vainilla • ¼ taza jugo de limón • 2 tazas harina de trigo multiusos • 1 cucharada polvo para hornear • ½ cucharadita bicarbonato de sodio • 2 cucharadas semillas de amapola • Aceite vegetal en sprie
Ingredientes para crumble
• ¼ taza mantequilla amarilla SULA • ¼ taza azúcar • ½ taza harina de trigo multiusos
Ingredientes para glaseado
• 1 taza azúcar glas • 2 cucharadas jugo de limón • 1 cucharada sirope de maíz
Procedimiento para Muffin
1. Precaliente horno a 220C
2. En un bowl agregue la ralladura de limón y el azúcar y frote ambos ingredientes por un minuto aproximadamente para liberar el aroma de la cascara de limón
3. Agrega la mantequilla amarilla SULA y bata por 2 minutos
4. agrega los huevos, el yogur de melocotón SULA, la leche descremada SULA y esencia de vinilla, bátelos hasta homogenizar
5. agrega el jugo de limón y vuelve a batir por 30 segundos
6. en un recipiente aparte agrega los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, remueve para integrar
7. tamiza los ingredientes secos agregándolos sobre la preparación de los ingredientes líquidos
8. agrega las semillas de amapola directamente a las dos preparaciones y bate hasta integrar.
9. Rocié el molde para cupcakes con aceite vegetal incluyendo los papeles para horno
10. Rellena cada cubitero ¾ partes de su capacidad total
Procedimiento para crumble
1. en un bowl agrega todos los ingredientes
2. mezcla hasta integrar hasta que la textura quede semi quebradiza pero no pegajosa
3. cubre cada muffin con el crumble y hornea a 180C por aproximadamente 12-16 min
4. Deja reposar en una rejilla
Procedimiento para Glaseado
1. Agrega el azúcar, el jugo de limón y el sirope de maíz en un recipiente pequeño y remueve hasta integrar
2. Cubre tus muffins con tu glaseado a tu gusto
