¿Cómo preparar Lasagna de vegetales?
Lasagna de vegetales es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 50 min en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 6 porciones de Lasagna de vegetales.
Ingredientes para Relleno
•1 paquete de pasta tipo Lasagna •2 cucharadas de aceite de oliva •1 cebolla roja •4 dientes de ajo •2 zanahorias grandes •2 zuchinnis •½ lb champiñones frescos •Aceite de oliva cantidad necesaria •1 brócoli pequeño •1 Lata de petit pois •2 tazas hojas de espinaca •Sal y pimienta negra al gusto •1 paquete queso Edam SULA •1 lb queso cheddar SULA
Ingredientes para Salsa
•1 barra mantequilla amarilla SULA •1 paquete queso gouda SULA •½ taza harina de trigo multiusos •1 lt leche entera SULA •½ cucharadita nuez moscada •½ cucharadita pimienta negra •½ cabeza de ajo •¼ taza perejil fresco •½ taza albahaca criolla
Procedimiento para Pasta y relleno
1. En una olla de profundidad, agrega agua y lleva a fuego hasta que rompa hervor
2. Agrega sal y aceite de oliva al agua
3. Cocina la pasta por 5 minutos aproximadamente
4. Precalienta el horno a 200C
5. Enharina tu molde con un poco de mantequilla amarilla SULA y harina de trigo multiusos
6. Corta los vegetales
En una olla agrega aceite de oliva a fuego medio alto y agrega el ajo y cebolla para rostizarlo
7. Incorpora las zanahorias y el brócoli, cocina por 4 minutos aproximadamente he incorpora el resto de los vegetales y sofríe por 4 minutos mas
8. Ralla los quesos y combínalos
9. Reserva hasta necesitar.
Procedimiento para Salsa
1. En una olla derrite la mantequilla amarilla y agrega el ajo rallado hasta que el ajo comience a dorarse, agrega, la harina y bate enérgicamente hasta incorporar
2. Vierte la leche poco a poco hasta que se integre la preparación principal
3. Deja que rompa hervor y agrega nuez moscada y perejil finamente picado y agrega el queso GOUDA rallado, remueve hasta integrar
4. Rectifica punto de sal, agrega pimienta negra y retira del fuego
Procedimiento para Lasagna
1. En la bandeja para horno agrega una ligera capa de salsa en la parte inferior, y coloca tus laminas de pasta,
2. Agrega un piso de vegetales y cubre con la combinación de quesos y con la salsa
Repite este paso hasta tener 3 pisos de pasta terminando y cribriendo con salsa y queso.
3. Lleva al horno a 180C por 40 min.
