¿Cómo preparar Brownies con Merengue?
Brownies con Merengue es una receta práctica a la hora de elegir el platillo para cocinar. Conoce el procedimiento para prepararla de forma fácil y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador. Esta receta solo te tomará 1 hora en preparar y estará lista para disfrutar. En Sazón Sula, sabemos que tanto la estética como el sabor son esenciales. A continuación, te mostramos el proceso para 10 porciones de Brownies con Merengue.
Ingredientes para brownie
•1 barra mantequilla amarilla SULA •1 taza chispas de chocolate •2 cucharadas cocoa amarga •1 taza azúcar blanca •2 huevos •½ taza harina de trigo multiusos
Ingredientes para Merengue
•3-4 claras de huevo •½ taza azúcar blanca •2 cucharadas azúcar morena •¼ cucharadita cremor tártaro •1 pizca de sal
Procedimiento para Brownie
1. Precalienta tu horno a 180C, engrasa tu molde y recubre la base con papel manteca
2. Coloca una olla con agua a fuego medio
3. En un bowl amplio agrega la mantequilla amarilla SULA y las chispas de chocolate
4. Derrite la mantequilla amarilla y las chispas de chocolate a baño maría
5. Agrega el azúcar y la cocoa amarga, remueva hasta integrar
6. Semi bate los huevos he intégralos
7. Agrega la harina de trigo y combine hasta integrar unos 3 minutos aproximadamente
8. Hornea por 16 min aproximadamente (8 minutos solo) (8 min con el merengue en la parte superior)
Procedimiento para Merengue
1. Coloca una olla para realizar baño maría
Mezcla en un bowl las claras de huevo y el azúcar
2. Llévalos a baño maría, removiendo hasta que no se puedan sentir grupos de azúcar
3. Agrega el cremor tártaro
4. Bátelos con la ayuda de una batidora a velocidad media alta hasta conseguir una consistencia firme y densa
5. Reparte tu merengue sobre el brownie y llévalo de regreso al horno para cocinar juntos en la segunda mitad del tiempo de cocción
6. Retíralos del horno y deja enfriar para cortar
