¿Cómo preparar Brownies con Merengue?
Brownies con Merengue es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Brownies con Merengue de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 hora en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Brownies con Merengue solo contiene calorías totales de 10 porciones.
Ingredientes para brownie
•1 barra mantequilla amarilla SULA •1 taza chispas de chocolate •2 cucharadas cocoa amarga •1 taza azúcar blanca •2 huevos •½ taza harina de trigo multiusos
Ingredientes para Merengue
•3-4 claras de huevo •½ taza azúcar blanca •2 cucharadas azúcar morena •¼ cucharadita cremor tártaro •1 pizca de sal
Procedimiento para Brownie
1. Precalienta tu horno a 180C, engrasa tu molde y recubre la base con papel manteca
2. Coloca una olla con agua a fuego medio
3. En un bowl amplio agrega la mantequilla amarilla SULA y las chispas de chocolate
4. Derrite la mantequilla amarilla y las chispas de chocolate a baño maría
5. Agrega el azúcar y la cocoa amarga, remueva hasta integrar
6. Semi bate los huevos he intégralos
7. Agrega la harina de trigo y combine hasta integrar unos 3 minutos aproximadamente
8. Hornea por 16 min aproximadamente (8 minutos solo) (8 min con el merengue en la parte superior)
Procedimiento para Merengue
1. Coloca una olla para realizar baño maría
Mezcla en un bowl las claras de huevo y el azúcar
2. Llévalos a baño maría, removiendo hasta que no se puedan sentir grupos de azúcar
3. Agrega el cremor tártaro
4. Bátelos con la ayuda de una batidora a velocidad media alta hasta conseguir una consistencia firme y densa
5. Reparte tu merengue sobre el brownie y llévalo de regreso al horno para cocinar juntos en la segunda mitad del tiempo de cocción
6. Retíralos del horno y deja enfriar para cortar
Ingredientes destacados
Cocoa
El cacao, la planta de la que se deriva el chocolate, la cacao es una de las bebidas más populares alrededor del mundo, conocida por su sabor fuerte y por sus propiedades antioxidantes cuatro veces mayor que las del chocolate oscuro, además de contener calcio y hierro.
Huevos
Los huevos son uno de los alimentos con mayor diversidad en el mundo, ya sea dependiendo de su origen o de su uso en la cocina. Los huevos son alimento ricos en proteínas y grasas pero con muy bajo porcentaje de calorías haciéndolos ideales en dietas, comidas saladas y platos dulces.
Harina
La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.
Azúcar Morena
El color amarillento de la azúcar morena se debe al uso de melaza, es un tipo de azúcar sin refinar o parcialmente refinado, manteniendo en su contenido sacarosa y ciertas impurezas que le otorgan su cromatismo y su sabor tan peculiar.
