¿Cómo preparar Lasagna de vegetales?
Lasagna de vegetales es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Lasagna de vegetales de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 50 min en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Lasagna de vegetales solo contiene calorías totales de 6 porciones.
Ingredientes para Relleno
•1 paquete de pasta tipo Lasagna •2 cucharadas de aceite de oliva •1 cebolla roja •4 dientes de ajo •2 zanahorias grandes •2 zuchinnis •½ lb champiñones frescos •Aceite de oliva cantidad necesaria •1 brócoli pequeño •1 Lata de petit pois •2 tazas hojas de espinaca •Sal y pimienta negra al gusto •1 paquete queso Edam SULA •1 lb queso cheddar SULA
Ingredientes para Salsa
•1 barra mantequilla amarilla SULA •1 paquete queso gouda SULA •½ taza harina de trigo multiusos •1 lt leche entera SULA •½ cucharadita nuez moscada •½ cucharadita pimienta negra •½ cabeza de ajo •¼ taza perejil fresco •½ taza albahaca criolla
Procedimiento para Pasta y relleno
1. En una olla de profundidad, agrega agua y lleva a fuego hasta que rompa hervor
2. Agrega sal y aceite de oliva al agua
3. Cocina la pasta por 5 minutos aproximadamente
4. Precalienta el horno a 200C
5. Enharina tu molde con un poco de mantequilla amarilla SULA y harina de trigo multiusos
6. Corta los vegetales
En una olla agrega aceite de oliva a fuego medio alto y agrega el ajo y cebolla para rostizarlo
7. Incorpora las zanahorias y el brócoli, cocina por 4 minutos aproximadamente he incorpora el resto de los vegetales y sofríe por 4 minutos mas
8. Ralla los quesos y combínalos
9. Reserva hasta necesitar.
Procedimiento para Salsa
1. En una olla derrite la mantequilla amarilla y agrega el ajo rallado hasta que el ajo comience a dorarse, agrega, la harina y bate enérgicamente hasta incorporar
2. Vierte la leche poco a poco hasta que se integre la preparación principal
3. Deja que rompa hervor y agrega nuez moscada y perejil finamente picado y agrega el queso GOUDA rallado, remueve hasta integrar
4. Rectifica punto de sal, agrega pimienta negra y retira del fuego
Procedimiento para Lasagna
1. En la bandeja para horno agrega una ligera capa de salsa en la parte inferior, y coloca tus laminas de pasta,
2. Agrega un piso de vegetales y cubre con la combinación de quesos y con la salsa
Repite este paso hasta tener 3 pisos de pasta terminando y cribriendo con salsa y queso.
3. Lleva al horno a 180C por 40 min.
Ingredientes destacados
Zanahoria
La zanahoria es una hortaliza siendo la más consumida dentro de la familia de las umbelíferas. Es una opción ideal en la preparación de alimentos para bebes como la compota. Por su color más popular el naranja, es ideal en la decoración de postres y ensaladas volviendo a los platos muy llamativos. Es un alimento que preferiblemente debe consumirse fresco aunque también existan personas que lo prefieran congeladas o en semiconserva.
Espinacas
La espinaca es una planta comestible de color verdoso oscuro, compuesta mayormente por agua, su composición alta en proteínas y fibras la convierten en una excelente opción en comida saludable, las espinacas son un potente antiinflamatorio y aumentan la fuerza muscular, consumirlas aporta una gran variedad de beneficios a nuestro cuerpo ayudando en gran medida a prevenir enfermedades, es recomendable que al momento de comprar las espinacas elija con cuidado y opte por las que sus hojas tengan un color verde brillantes y no las que sean amarillentas.
Harina
La harina de trigo esta en la categoría de cereales, es un alimento muy versátil pues con ella se realizan distintas mezclas y masas, puede ser utilizada tanto en recetas dulces como saladas, contiene diferentes minerales y vitaminas.
Ajo
El ajo es un ingrediente que nos aporta una gran cantidad de propiedades medicinales como aceites esenciales, quercetina, fructosanos, diferentes vitaminas y minerales entre ellos: calcio, que son muy interesantes para nuestro bienestar, manganeso, potasio o fósforo. Gracias a su composición, el ajo nos puede ayudar a mejorar nuestra salud, reforzar nuestras defensas y hacer que estemos más fuertes y protegidos ante agentes externos.
