¿Cómo preparar Sopa de tortilla?
Sopa de tortilla es una receta muy práctica a la hora de elegir el menú, cuenta con una presentación elegante que se adapta con cualquier otro platillo. Conoce el procedimiento para preparar Sopa de tortilla de la manera más práctica y divertida, utilizando los productos Sula que ya tienes en tu refrigerador, esta receta solo te llevara 1 Hr en prepararla y tenerla lista para su consumo. No solo la estética es importante en Sazón Sula, sino también el sabor y las propiedades nutricionales que aporta cada receta, Sopa de tortilla solo contiene 349 calorías totales de 4 porciones.
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO
349Calorías
83% | 27.58g
Carbohidratos
18% | 3g
Grasas
16% | 5.35g
Proteínas
El valor de cada porción es de 87 calorías
Ingredientes para Sopa de tortilla
• 6 tomates • 2 tallos de apio • 1 cebolla • 1 ajo • 2 chiles chipotles • 1 jalapeño • 10 tortillas de maíz • 1 cdta de consomé • 1 cdta de orégano • 2 tazas caldo de pollo • ½ taza de Queso Crema SULA • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharadita de sal • 1 aguacate • 1 sobre de pasta de tomate • Crema SULA al gusto
Procedimiento para Sopa de tortilla
1. En una bandeja para horno agregar los tomates, los tallos de apio, la cebolla, el ajo, los chiles chipotles, el jalapeño cortado en dados grandes y 8 tortillas de maíz cortadas en cuadros. Condimentar con aceite de oliva, sal, especias consomé y orégano
2. Meter al horno por 15 minutos en la parte inferior del horno encendido en broil.
3. Una vez todo está rostizado verter todo el contenido de la bandeja a un procesador agregándole pasta de tomate y caldo de pollo. Procesar por 2 minutos hasta que todo esté bien triturado.
4. Verter en una olla y agregar 2 tazas de caldo de pollo. Dejar cocinar por 10 min hasta que quede en la consistencia deseada.
5. Para los toppings freiremos las tortillas de maíz restantes, cortaremos el queso crema SULA y el aguacate en cuadros.
6. Terminar con Crema SULA al gusto.
Ingredientes destacados
Jalapeños
El chile jalapeño o chile chipotle es de origen mexicano, sembrando mas de 45,000 en todo el país. Delicioso por su sabor picante es utilizado en una gran variedad de recetas aunque en pequeñas cantidades, tomando en cuenta sus propiedades aromáticas añade un plus a tus recetas.
Cebolla
La cebolla también conocida como “Allium Cepa” es una verdura de origen asiático, las cebollas ofrecen una protección eficaz contra el reumatismo disolviendo el ácido úrico, además es rica en fósforo, silicio y vitaminas A, B y C. Un truco muy conocido para suavizar la textura y el sabor de la cebolla es dejarlo reposar en zumo de limón antes de cocinarlas, es recomendable dejarlas en el refrigerador aproximadamente unos 15 minutos para que no provoquen lagrimeo al cortarlas. Las cebollas por naturaleza son un excelente sazonador en las comidas y adornar nuestros platos gracias a que la podemos encontrar en diferentes colores.
Apio
El apio es un vegetal aromático con un sabor intenso y especiado, se puede consumir crudo como aperitivo o puede ser utilizado para aportar sabor a guisos y sopas, consumirlo aporta muchos beneficios ya que es una fuente de vitaminas, minerales, fibra, proteína, antioxidantes y aceites esenciales, favorece el funcionamiento digestivo, ayuda a eliminar toxinas y tiene propiedades anticancerígenas.
Tomate
Se podría decir que el tomate es el ingrediente destacado por excelencia, ya que se utiliza en una gran variedad de recetas gracias a su versatilidad y beneficios alimenticios ya que el 94% de su composición es agua lo que lo hace una verdura reconocida por sus vitaminas y minerales. El tomate es una planta cuyo uso para la comida se originó en México; hace más de 2500 años; el nombre proviene de la lengua azteca Nahuatl “tomatll”. En varios estados de México se conoce con el nombre de Tomate; hay quienes le llaman Jitomate (que este es una variante del mismo; pero más grande y con una especie de ombligo en el).
